Un giorno, mia figlia Martina, è andata a casa della sua amica Barbara. Per merenda Adele ( la mamma di Barbara ) ha preparato dei MUFFIN al cioccolato, così buoni che Martina ne ha mangiati ben quattro; il che è molto strano, perchè di solito non mangia dolci.
Chiesi subito la ricetta ad Adele; da quel giorno, preparo i Muffin ogni due giorni. Scrivo la ricetta ( con il consenso di Adele ) perchè sono sicura che anche ai vostri figli piaceranno:
INGREDIENTI:
200 gr di carote,
200 gr di zucchero,
2 uova,
un bicchiere di olio di semi,
un bicchiere di latte,
300 gr di farina,
1 bustina di lievito,
50 gr di gocce di cioccolato,
un pizzico di sale.
PREPARAZIONE:
tritare le carote con un frullatore, unire lo zucchero,la farina, uova, olio, latte e il pizzico di sale; frullare il tutto per qualche miuto, aggiungere il lievito e frullare per altri tre minuti.
versare in una terrina il composto, aggiungere il cioccolato e mescolare, preparare i pirottini sulla teglia del forno e versare l' impasto senza riempirli troppo; cuocere in forno già caldo per 15/20 minuti a 180°.
sono buoni, nutrienti e leggeri!
provate a farli e poi scrivetemi un commento CIAO!!
CP
/fdata%2F4197765%2Favatar-blog-1204728772-tmpphpdb7ZgD.jpeg){kind=avatar}