TORTA AI PORRI

Una preparazione semplice ma gustosa per un piatto unico:

INGREDIENTI:

250 g. di farina, 100 ml di olio d'oliva extravergine, 100 ml di acqua tiepida,

sale q.b., 1 cucchiaino di lievito, 150 g di porri, 200 g di salmone fresco,

1 uovo.

PREPARAZIONE:

In una terrina metti gli ingredienti per l'impasto che deve risultare morbido,

distribuiscilo  nella teglia oliata, aggiungi i porri affettati finemente e spezzetta il salmone, ricopri con l'uovo sbattuto e inforna a 180° per ca. 40 minuti.

Puoi servire la torta tiepida o fredda.

 N.B.= gli ingredienti per il ripieno possono cambiare, ad esempio con zucchine e bresaola oppure patate e nasello.

Il risultato è ottimo, riempie e non appesantisce.

con una spremuta d'arancia  alla fine, il pranzo è completo e leggero.

BUON APPETITO!                          CP.